Соціальні мережі:
Телефони для довідок:
(050) 175-69-38
(098) 422-98-89
tur@2romana.if.ua


Орнітологічний туризм


Розваги на каяках

Сплави Дністровським
каньйоном
на катамаранах


Екскурсії

Корпоративні
та приватні заходи
на природі

 


Комбіновані тури


РЕКЛАМА НА САЙТІ


Цікаво пізнавально корисно

Про Дністровський каньйон
  Дністровський каньйон зформувався приблизно 350 млн. років тому внаслідок тектонічних рухів а також в......
Красуня Бджолоїдка
Без сумніву, для більшості українців буде неабияким відкриттям дізнатись що на теренах нашої держави......
Як правильно приготувати картоплю по-селянськи
  Як правильно приготувати картоплю по-селянськи. "Картопля по-селянськи" - це великі скибки картоплі що......
Рецепти BBQ
Пікантні курячі крильця.  Інгредієнти: на 8-10 курячих крилець; 2 великі зубчики часнику (нарізати......
Цікава орнітологія
Пташині гнізда  Типове пташине гніздо в нашій уяві зазвичай постає як невеличка конструкція з тонких......
Про Шацькі озера
Шацькі озера – це водний комплекс із більш як 30 озер. Кожне з яких по-своєму красиве та унікальне. Головною......

Святкове меню

Міні-шашлички із свинини
1кг. свинини
1ст.л. насіння коріандру
2 ч.л. сушеного орегано
100 мл оливкової олії,
4 ст.л. винного оцту,
одна цибулина та біла частина молодої цибулі
лавровий лист,
сіль та перець

Міні-шашлички із свинини та яблук

1 кг. свинини;
сік половини лимона;
яблука 3-4 шт.;
одна цибуля;
перець горошком;
зелень петрушки;
4 ст.л. олії;
сіль та перець до смаку.

Пікантні яловичі міні-шашлички
 500-600 грам яловичини.
(на 6-7 бамбукових шампурів)
1 ст.л. насіння коріандру.
0,5 ст.л. насіння кмину.
одна цибуля.
2 зубки часнику.
1 ст.л. коричневого цукру.
1 ст.л. соєвого соусу. Сіль до смаку.

Індик по-середземноморськи
 450 гр. філе індика;
2 середніх цукіні;
1 баклажан;
1 цибуля;
1 червоний болгарський перець;
Маринад: 5 ст.л. оливкової олії,
3 ст.л. соку лимона, 1 зубчик часника,
2 ст.л. свіжого базиліку,
сіль та мелений чорний перець.

Індичі рулетики з копченими ковбасками

Індича грудка & копчені ковбаски
1ст.л.оливкової олії,
2ст.л. соусу "червоний песто",
мелений чорний перець,
сіль до смаку.
Соус"червоний песто":
1 червоний болгарський перець,
2 зубчика часнику, 3 ст.л. оливкової олії,
сік та натерта цедра 0,5 лимона,
2ст.л.подрібленого соняшникового насіння.

Шашлички із курятини по-японськи
  1 кг. курячого філе;
100 гр. печериць;
1 шт. болгарського перецю;
біла частина молодої цибулі;
4 ст.л. сухого білого вина;
4 ст.л. соєвого соусу;
1,5 ч.л. цукру;
сіль та перець до смаку.

Ковбаски-гриль Белмонт
  700 гр. підчеревини;
600 гр. свинної лопатки;
50 гр. хлібних крихт;
2 зубчика часника;
2 ч.л. солі;
1 ч.л. меленого чорного перцю;
1 ч.л. меленого коріандру;
1 ч.л. меленого кмину;
1/4 ч.л. меленої кориці;
1/4 ч.л. каєнського перцю;
3 ст.л. базиліку;
4 ст.л.перушки;
2 ст.л. олії.

Пікантна курятина
  Стегна курячі 1.3кг
2ст.л. меленого кмину;
1,5ч.л. меленої кориці
1ч.л. паприки;
сік одного лимона
2ст.л.оливкової олії;
сіль та перець до смаку.

Пікантні курячі крильця
  На 8 курячих крилець:
2 зубчики часнику;
1ст.л. оливкової олії;
1ст.л. "солодкої" паприки;
0,5 ч.л. меленого чілі;
1ч.л. сушеного орегано;
сіль та мелений чорний перець.

Курячі гомілки барбекю
  На 2,2 кг. курячих гомілок:
6 ст.л. оливкової олії;
сік одного лимона;
1 ч.л. французької гігчиці;
4 зубчика часнику;
1 ч.л. сухого орегано;
1 свіжий чілі-перець;
сіль та мелений чорний перець до смаку.

Риба приготована на мангалі
Короп або інша свіжа риба;
невелика кількість приправи до риби;
сіль та перець до смаку.

Морська риба запечена у виноградному листі
4-5 філейних частин білої морської риби;
близько 30 виноградних листків.
Маринад: невеличка в'язка свіжого коріандру,
1-2 ч.л. меленого кмину,
2-3 зубчика часнику,
4 ст.л. оливкової олії,
сік одного лимона та сіль.

Уха
  1,5 кг. риби;
половина кореня петрушки;
2 цибулини;
1 лавровий лист;
1 морква;
2-3 картоплини;
4-5 горошин чорного перцю;
3 шт. духмяного перцю;
зелень петрушки чи кропу.

Борщ
  1 кг. м'яса;
2-3 невеличких буряка;
1/4 капусти;
1 цибуля;
1 морква;
4-5 томатів;
5 картоплин;
лавровий лист;
зелень петрушки;
сметана;
сіль та перець до смаку.

Грибна юшка з домашньою локшиною
  100 гр. сушених грибів
(підберезники, підосиковики, білі гриби);
1 велика морква;
1 цибулина;
3 ст.л. олії;
2 л. яловичого бульйону;
100 гр. домашньої локшини.

Бограч
150гр. копченого сала;
0,5 кг. яловичини;
0,5 кг телятини;
250 гр. копчених ребер;
0,5 кг. свинини;
200 гр. копченої домашньої ковбаси;
1 кг. свинної рульки;
3 ст.л. паприки;
250 гр.моркви;
по 1 шт. червоного та зеленого болгарського перцю;
1 кг. картоплі;
300 гр. цибулі;
150 гр. томатів;
1 шт. пекучого перцю;
часник, кмин, зелень кропу та петрушки;
сіль та спеції до смаку.

Чанахи по-карпатськи
750 гр. свинного ошийка;
1 склянка сушених карпатських грибів;
1,2 кг. картоплі;
200 гр. червоної квасолі;
250 гр. цибулі;
200 гр. моркви;
2-3 зубчика часника;
400 гр. томатів або 1,5 ст.л. томатної пасти;
1 лавровий листок;
4 ст.л. борошна;
50 мл. соняшникової олії;
подріблена петрушка;
сіль та перець до смаку.

Козацький куліш
1кг. пшона; 1кг. сала;
1 кг. цибулі;
300 гр. моркви;
600 гр. грибів;
сіль до смаку; зелень.

Плов
1 кг. рису; 1 кг. свинини;
175 гр. сала;
4 цибулі ( середнього розміру);
3 великі моркви;
7-9 томатів;
2 ст.л. томатної пасти;
2 зубка часнику;
зелень петрушки;
сіль та перець до смаку.

Картопля гриль із цвітом цибулі-трибульки
   На 1кг картоплі:
5 ст.л. оливкової олії;
1 ст. л. виннногоого оцету;
1 ст. л. подрібленого кропу;
3 ст.л. подрібленої цибулі-трибульки та трохи цвіту;
сіль та перець до смаку.

Картопля по-іспанськи
  700 гр. картоплі;
5 ст.л. оливкової олії;
2 зубка часника;
0,5 ч.л. подрібленого чілі;
0,5 ч.л. меленого насіння кмину;
2 ч.л. паприки;
1 ст.л. винного оцету;
1 червоний болгарський перець;
морська сіль. (по бажанню)

Картопля по-селянськи з розмарином та часником
  700 гр. картоплі;
2-3 ст.л. качиного жиру або олії;
2 ст.л. порізаного свіжого розмарину;
2 зубчика часнику;
сіль та мелений чорний перець.

Картопля по-домашньому
  на 3 кг. картоплі:
750 гр. свинини;
2-3 цибулини;
2 моркви;
соняшникова олія;
подріблена петрушка;
сіль та перець до смаку.

Банош
Кукурудзяна крупа 600ґр.,
підчеревина 200гр.,
вершки 500мл.,
одна велика цибуля,
бринза та сіль до смаку.

Полента із пряною зеленню
175гр. кукурудзяного борошна
750мл. води;
1ст.л. солі;
2ст.л. масла
5ст.л. дрібно нарізаних базиліку,
петрушки та цибулі-трибульки
оливкова олія для змащування

Кукурудза запечена
6 кукурудзяних качанів;
6 ст.л. масла;
четвертина гострого перцю;
2 ч.л. лимонного соку;
3 ст.л. подрібленої петрушки;
сіль та перець до смаку.

Печериці запечені на мангалі
450 гр. печериць;
2 ст.л. соєвого соусу;
1 ст.л. гірчиці;
4 зубчика часнику;
1 ч.л. сухого розмарину;
2-3 ст.л. олії;
1 ст.л. петрушки;
сіль та перець до смаку.

Перець фарширований
3 болгарських перця;
2 цибулини;
70 гр. відбіленого мигдаля;
2 зубчика часнику;
0,5 горняти відвареного рису;
2 ст.л. свіжої м'яти;
2 ст.л. свіжої петрушки;
2 ст.л. родзинок;
сіль та мелений чорний перець.

Фаршировані баклажани
2-3 баклажана;
1 середня цибулина;
1 зубчик часнику;
2 ст.л. олії;
1 ч.л. натертого імбиря;
1 ч.л. гострої паприки;
2 болгарських перця;
350 гр. яловичого фаршу;
1-2 томати;
1 ч.л. меленого коріандру;
2 ст.л. зеленого коріандру;
1 ч.л. солі.

Фаршировані кабачки
Молоді кабачки 20шт.;
2 ст.л. оливкової олії;
подріблена петрушка.
Для начинки:
2 ст.л. оливкової олії;
1 цибуля;
1 зубчик часника;
115 гр. грибів;
1-2 томати;
1 невеличкий кабачок;
половина болгарського перцю;
50 гр. бринзи;
65 гр. рису басматі;
90 мл.соусу пассата;
120 мл. бульйону;
0,5 ч.л. сухого чабрецю;
1-2 ч.л. петрушки; сіль та перець.

Баклажанні пакуночки-гриль
2 великих баклажани;
225 гр. моцарелли;
2-3 помідора;
2 ст.л. олії;
16 свіжих листків базиліку;
сіль та перець до смаку.
"Поливка":
4 ст.л. оливкової олії;
1 ч.л. бальзамічного оцту;
1 ст.л. томатної пасти;
1 ст.л. лимонного соку.

Овочі-гриль
Баклажани, кабачки,
болгарський перець,
цибуля, морква, помідори;
оливкова олія,
сіль та мелений чорний перець до смаку;
3 ст.л. підсмаженого соняшникового насіння,
3 ст.л. петрушки.

Овочі запечені у фользі
200 гр. молодої моркви;
250 гр. молодих кабачків;
1 цибуля;
200 гр. жовтої стручкової квасолі;
цедра половини лимона;
4 ст.л. масла;
6 молодих листків настурції;
сіль та мелений чорний перець до смаку.

Овочевий салат Фаттоуш
1 жовтий болгарський перець,
1 великий огірок,
4-5 томатів, в'язка
зеленої цибульки,
2 ст.л. подрібленої петрушки,
2 ст.л. свіжої м'яти,
2 ст.л. свіжого коріандру,
2 зубчики часнику,
сік половини лимона,
5 ст.л. оливкової олії,
сіль та перець до смаку.

Салат з руколою

Велика в'язка руколи,
1 пакетик мішаних листків салату,
1 огірок, одна червона цибулина,
четвертина капусти,
2-3 зубчика часнику,
3-5 томатів,
1 жовтий болгарський перець,
1-2 ст.л. кропу та петрушки,
1 ст.л. подрібленої м'яти,
дрібку сушеного орегано,
3 ст.л. оливкової олії,
сік половини лимона,
1 ст.л. винного оцту,
сіль та перець до смаку.


Пікантний салат із обсмажених баклажанів
2 середніх баклажани;
4-7 томатів; 2 огірка;
4-5 ст.л. оливкової олії;
1 ст.л. лимонного соку;
2-3 ст.л. червоного винного оцту;
0,5 ч.л. меленого кмину;
0,5 ч.л. меленого коріандру;
сіль та перець до смаку.

Запечені банани
6 великих бананів
115 гр. цукру;
150 мл. води;
2 ст.л. масла;
150 мл. вершків.
6 ч. л. коньяку (по бажанню).
Орнітологічний туризм Розваги на каяках Сплави
Дністровським
каньйоном
на катамаранах
Екскурсії Корпоративні та приватні заходи на природі
Телефони для довідок:
(050) 175-69-38
(098) 422-98-89
Розробка та підтримка